本文目录一览：

羊排的做法

辣焖羊排的做法如下： 准备羊排： 将羊排清洗干净，斩成小块。 将斩块的羊排用清水浸泡15分钟以上，以去除血水。 焯水： 将浸泡后的羊排放入锅中，加水烧开。 水开后焯水两分钟左右，捞出羊排。 用清水冲洗干净羊排上的泡沫。 准备配料： 胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块。

烤制羊排：在烤盘上铺上锡纸，刷一层橄榄油，将腌制好的羊排放在烤盘上。放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，期间可以根据羊排的大小和熟度适当调整时间。如果喜欢表面酥脆的口感，可以在最后几分钟将烤箱温度调高到220℃，并打开烤箱的热风功能。

羊排处理：将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分，在羊排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制15-20分钟，让羊排充分吸收调料的味道。煎制羊排：热锅，倒入橄榄油，油热后放入腌制好的羊排，用中小火煎制。

把羊排放入凉水中浸泡1个小时。把羊排斩成小块。把大葱切成段。把生姜切成片。把香菜切成段。把小葱切成葱花。把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒，烧开焯水10分钟。锅烧开，撇去浮沫。把羊排块捞出，用清水冲洗干净。

羊胸骨怎么做好吃

将羊肋骨倒入砂锅，加上当归片。加入二汤用大火焖制20分钟，转小火焖制20—30分钟，汁收得差不多就可以了。

胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

其选料讲究，要先用羊胸骨，上脊部位，剁成长方条，用清水洗净，摆入碗中，放入姜葱、蒜等调料，在笼内蒸30分钟左右，起锅扣入汤盘中上桌。配以醋、蒜汁、盐等食用。特点是白嫩透红，利口不腻，有滋补强身之功效。

但心底善良，为人敦厚，性格豪爽，敢爱敢恨，少有歪门邪念，豪爽酒量大自不必说，很多已经汉化了。内蒙西片的汉人更象西北人，虽然号称华北，却连说话也是西北味道，老实本分，因循守旧，做官经商都不行。包头、呼和浩特主要是汉族移民，没什么文化底蕴。蒙古人的性格里很多因素都是来自狼。

羊排怎么做好吃

1、加水炖煮：往锅中加入适量清水，没过羊排即可。大火烧开后转小火慢炖40 - 50分钟，直到羊排变得软烂入味。期间要不时搅拌一下，防止羊排粘锅。最后根据口味加入适量盐和鸡精调味。收汁装盘：开大火收汁，汤汁变得浓稠后即可关火。将红烧羊排装盘，可以撒上一些葱花作为点缀。

2、要做出好吃的羊排，可以尝试以下几种做法： 烤羊排 材料：羊排500g，盐、黑胡椒粉、大蒜、迷迭香、橄榄油、柠檬汁适量。 做法： 羊排用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 大蒜和迷迭香混合橄榄油和柠檬汁，涂在羊排上。 预热烤箱至200℃，烤羊排10分钟后翻面，再烤10分钟即可。

3、蒜泥羊排的做法：冰冻的将羊排提前洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里香、精盐、味精、绍酒、胡椒、姜片、葱段、花椒、孜然腌渍12小时。向锅中倒入适量清水，放入羊排氽烫1分钟，捞出来控干水分，装盘，放入锅中蒸30分钟。

4、在煎羊排的过程中，可以适当倾斜锅，用勺子将锅中的热油浇在羊排上方，使羊排各个面都能均匀受热。煎好后，可以在锅中加入少许百里香，稍微翻炒一下，让羊排沾上百里香的香味。提前腌制能让羊排有基本的咸味和香味。煎制过程：黄油煎羊排能赋予羊排浓郁的奶香味。

5、要制作出美味的羊排，可以尝试以下三种烹饪方法：香煎羊排：准备：将羊排从骨头中取出，用刀背拍松，然后用橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香或大蒜涂抹均匀，也可加入欧芹等新鲜香草增添风味。烹饪：使用中高火在平底锅中加热橄榄油或牛油，每次只烹饪一块羊排以确保均匀受热。

6、羊排做好吃又简单的三种口味做法如下：黑椒羊排 材料：羊排、黑胡椒粉、盐、酱油、红酒、葱姜蒜末、橄榄油。 步骤： 羊排用刀背捶打去筋膜，使其柔软。 加入盐、黑胡椒粉、酱油、红酒、葱姜蒜末、橄榄油腌制30分钟。

羊肉和莲藕怎样做好吃

1、将羊肉洗净，去血水，切成薄片，加入调味料腌制15分钟。莲藕清洗干净，去皮切成薄片。热油，爆香姜末、蒜末，放入羊肉片炒至变色断生后盛出备用。将藕片倒入炒锅中，炒熟后将羊肉片放入翻炒至食材熟透。加入适量盐调味即可。羊肉莲藕汤 食材：羊肋骨、莲藕、香菇。

2、将羊肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、花椒粉、香油拌匀腌制20分钟左右。将莲藕去皮切成小丁，放入锅中焯水煮熟，捞出沥干水分备用。将腌制好的羊肉末和莲藕丁混合在一起，加入适量的盐、鸡精、香油、葱花、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋清搅拌均匀即可。

3、羊肉炖莲藕的做法如下：备好食材：把羊肉、莲藕、姜、葱等都准备好哦，羊肉要选新鲜的，莲藕也要挑那种粉粉的，炖出来才好吃呢！焯水去腥：锅中加水，放入羊肉、姜和葱，煮出血沫，这样可以去掉羊肉的腥味，让汤更鲜美。

4、羊肉莲藕水饺的做法：羊肉剁成馅儿。放入酱油、料酒、五香粉、花生油、盐，搅拌均匀，腌制一会儿。莲藕洗净，去皮。将莲藕切碎。将莲藕跟羊肉搅拌均匀。面粉中加入一个鸡蛋。慢慢加水，揉成光滑的面团。取其中一块搓成长条。 切成小剂子。擀成皮。1包入适量馅料。